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Penna alla Norcina
A grande richiesta Vi proponiamo la ricetta di un famoso piatto tipico.Ingredienti per 2 persone:-gr.160 di mezze penne-gr.100 di salsiccia di suino-gr.300 di funghi champignons e porcini-due cucchiai di salsa di pomodoro-panna da cucina q.b.-prezzemolo,olio extra vergine e aglio.Fare soffriggere l'olio con l'aglio, unire la salsiccia e i funghi, salare e pepare.Aggiungere la salsa di pomodoro e il prezzemolo, e alla fine la panna da cucina.Aggiungere la pasta al dente e mantecare al tegame.
Redazione locanda vecchio maglio |
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